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发酵面团怎么醒面
2022-03-02
来源：华驼教育网
我们在制作包子馒头的时候，除了和面的手法很重要以外，最看重的还是醒面的过程，如果面醒得很好的话，我们用这样的面团做出来的包子馒头将会被蒸得又大又香。但是很多朋友虽然会和面，但是在醒面时却没法掌握醒面的技巧，从而导致面团并不合格，白白浪费时间。
那么醒面怎么醒呢？现在就来给大家说说醒面的技巧吧。
醒面是制作包子馒头的重要步骤之一，并且醒面也需要掌握技巧，下面是具体操作介绍：
1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。
2、然后慢慢加入35度的温水，搅拌均匀，再揉成面团。
3、最后用盆装好再用保鲜膜密封起来，醒发10分钟，拉扯成蜂窝状就可以了。
以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。