耦合的的家常做法有哪些

1、煮耦合的做法：藕刮皮，把藕切连刀两片，调肉馅，葱姜花椒粉等拌匀（马蹄也可以放一点增加粘性），韭菜切碎放入肉馅拌匀备用，准备面糊，面粉放入鸡蛋和水调成糊，要尽量浓稠一些，放置20分钟变细腻，这时可以准备夹耦合了，把馅放入耦合中，要两片捏匀保证藕孔中的肉馅满满的，夹好的耦合放入煮熟。

2、面炸耦合的做法：藕切片。用水泡起来，准备用来做馅的。肉，葱，姜。馅放料酒、香油、生抽、盐、鸡精、调味，把两藕中间塞上馅，然后沾上面糊，炸就好了。不过真的是超级难弄，我面糊要么太稀要么太干，费劲死了糊，挂满糊糊入油锅炸，油温不要太高，炸制金黄色出锅，凉热都可以吃，也可以切开四瓣装盘。

3、虾仁耦合做法：首先把鲜虾处理好，壳剥掉，去掉虾线剁成肉泥状。虾一定要用新鲜的，只有新鲜的才能跟藕片结合，产生奇妙的甜滋滋的味道。葱和姜切末，放入虾泥中，加入盐、蚝油，搅拌。蛋清过筛分离，在虾泥中之加入蛋清部分，搅拌均匀。藕段削皮，切薄片，每一片的厚度都要均匀，这样到煎的时候，可以熟得更均匀。把分离出来的蛋黄放点生粉搅拌均匀备用，放点生粉之后蛋液会更好地黏在藕片上。片上放虾泥，在上面再盖一个藕片，轻轻按压，使两个藕片形成一个耦合。双面粘上刚刚搅拌好的蛋液。最后放在煎锅里，不断翻面，煎至熟透即可。

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1、煮耦合的做法：藕刮皮，把藕切连刀两片，调肉馅，葱姜花椒粉等拌匀（马蹄也可以放一点增加粘性），韭菜切碎放入肉馅拌匀备用，准备面糊，面粉放入鸡蛋和水调成糊，要尽量浓稠一些，放置20分钟变细腻，这时可以准备夹耦合了，把馅放入耦合中，要两片捏匀保证藕孔中的肉馅满满的，夹好的耦合放入煮熟...

1、食材：藕，猪肉，油，盐，鸡蛋，面粉。2、把藕清洗干净，去掉藕外边的皮，然后把藕切成薄片，在藕切片的时候，尽量切薄一点，以防接下来油炸的时候，不容易炸透。3、准备好面粉，加凉水，搅拌成比较稀的面粉汤，然后在面粉里边加入适量的盐，搅拌均匀，当然面粉里边可以放入一个鸡蛋，这样做出来...

炸耦合的家常做法。用料：藕，五花肉，韭菜，盐，葱姜，鸡蛋，面粉，香油。步骤：1.五花肉切成肉糜。2.韭菜切成小段。大约有0.5厘米即可。3.藕去皮洗净，中间连一刀，切成合状。不要太厚。大约有1厘米厚即可。4.肉馅中加韭菜，加盐，味精，一点花生油，搅拌均匀。5.将韭菜馅，夹到藕片中。注意不...

1.准备好耦合。2.将水煮沸。3.在水里放入适量的酱油和醋。4.将耦合摆入锅内。5.烩耦合就做好了。小贴士：耦合摆的时候要每个耦合都要沾到水中，不要叠。这样每个耦合入味才好。

酥炸藕合的做法步骤 1 猪肉剁碎，直接加入切碎的葱姜，继续剁均匀；2 少量多次加入清水，边剁边使清水与肉馅儿混合均匀，成细腻的肉糜 3 放入大碗，顺一个方向搅打至上筋，即搅打有些困难、肉馅抱团；4 加入鸡蛋，仍顺原来的方向，搅拌均匀；5 加入其他调味料和干淀粉，继续顺原来的方向搅拌均匀；6...

放到温暖有湿度的地方发酵一会儿。我们可以把一杯开水放到微波炉里，再把面糊放进去，关上门自己创造一个小温室。大概要等半小时左右，面糊发酸，表面有点小泡就可以用了，再等到的时候我们可以做其他的工作2.调肉馅。不要买纯瘦的肉馅，吃起来太柴，不香。七分瘦三分肥的比较合适。在里面加入葱末和...

葱 姜 蒜 生抽、老抽 料酒 面粉 鸡蛋 食用油 盐 香油 香煎耦合的做法 莲藕用刀刮掉外皮 用水抄过以后，两个一组，大小均匀配对 调配肉馅 鸡蛋和面粉混成面糊状 放入肉馅 油锅一定要热，开始油煎耦合 两面油煎，煎出金黄色即可 完成 在配一碗面汤，搞定！丸子是肉馅剩下的肉，避免浪费，下次食用...

做法：1、肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用；2、将面粉中倒入五香粉，小苏打，用啤酒调成面糊，以沾筷子并自然流动的状态为准即可；3、莲藕去皮，放入开水中焯烫10分钟，捞出后切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底；4、将切...

问题九:耦合怎么做好吃,炸耦合的家常做法 炸耦合的做法 1.猪肉剁细!把葱姜蒜都放在肉里剁细备用!加入鸡蛋和盐,五香粉搅拌至起劲备用! 2.藕去皮洗净!切片肉夹到两片藕中间! 3.用鸡蛋 水 面粉调糊糊! 4.每个都放在面糊里过一遍!入锅开炸! 5.炸至一面金黄翻面!两面金黄即可捞出控油! 6.出锅...