买回来的大闸蟹怎么保存？

发布网友 发布时间：2022-02-21 18:36

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热心网友 时间：2022-02-21 20:06

      大闸蟹死亡率极高，该如何保存？

又到蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹上市，正是吃大闸蟹的时间，很多喜欢吃大闸蟹的朋友都会买很多回去，准备吃上几天。可是，螃蟹不易保存，买很多养在家里，由于贮存不当，螃蟹很容易死亡。那么，买回去的大闸蟹要怎么保存不会死呢？

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第一种，冷藏保存(标重点：粗心的小伙伴千万别给冷冻了);把一只只的捆把扎好大闸蟹整齐的平铺摆放入冰箱的冷藏室中，盖上湿毛巾(打湿的毛巾不要拧太干，也不要把毛巾叠起来铺)，这样一般可以保存3~5天，而且螃蟹还很有活力。

第二种，就是在放在盆中或者桶里养；用盆子或者底面大点的桶，将螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体的不到一半左右，能保湿即可，一般也可以3~5天没问题。
这种方法需要注意两点，一是加水不能多，如果水太深了，螃蟹会缺氧窒息而死，二是千万不能层叠，否则也容易窒息。

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三是不要把绑蟹的香草或者蟹绳解开，尽量避免让大闸蟹的剧烈运动。
假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下大闸蟹根据个体活力的不同可以保存3-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦，而且一旦死掉就无法食用了，建议还是越早吃掉越好。 

大闸蟹死了还能吃吗？答案是：不能！因为死亡的大闸蟹会产生一定的有害物质，尤其是死亡了长时间的大闸蟹，体内会产生更加多的有害物质，所以是不能吃的。 

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死的螃蟹为什么不能吃？
因为大闸蟹的生存环境和喂养，大闸蟹本身体内外会沾有大量的细菌，活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，但螃蟹一旦死亡，他体内的细菌可能会大量繁殖，人吃了就容易造成中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者还会造成脱水、抽搐、甚至休克。

热心网友 时间：2022-02-21 21:40

付费内容限时免费查看回答你好，螃蟹到了可以用冰箱保存。如果是短时间内可以吃完，这个时候可以选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾，可以保存一两天。

还可以将螃蟹蒸熟之后保存，蒸熟的螃蟹需要用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后放入冷藏室进行保存，等到食用的时候就可以拿出来直接使食用，这个方法也是非常好的。

螃蟹还可以养着，准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，加水到螃蟹身体的一半，水不要太深，不然螃蟹会死掉，水盆或桶子不需要加盖，这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月。

热心网友 时间：2022-02-21 23:32

大闸蟹保存方法：

冰箱储存阳澄湖大闸蟹。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后储存时间较短，所购阳澄湖大闸蟹能在三天左右的时间吃完，储存比较简单，选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大夹捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。 

塑料桶/盆储存阳澄湖大闸蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶/盆，以免大闸蟹逃跑。把大闸蟹放入其中（不能层叠），然后加水至大闸蟹身体的一半高，这样主要是为了保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为如果没有增氧设备，要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，大闸蟹可存活10天左右. 

暂养池储存阳澄湖大闸蟹。如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到大闸蟹身体一半深，保持大闸蟹蟹体湿润，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

热心网友 时间：2022-02-22 01:40

你好，把蟹*好，保证大闸蟹肉结实的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内，温度控制在5-10摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住。一般3-5天蟹不会死，不可放入水中养 ，死水缺氧会让大螃蟹必死。请尽早吃掉，不然蟹会掉肉影响口感的。
注意事项：放在冰箱螃蟹时，需要将螃蟹的腿绑好，然后敷一层湿毛巾在上面，这样的目的是给螃蟹保湿。 放在水里养的时候，要给螃蟹喂食一些东西，以免螃蟹越来越瘦，可以喂食一些芝麻末、碎鸡蛋等。望采纳，谢谢。

热心网友 时间：2022-02-22 04:38

冰箱保鲜。放冰箱保鲜层保湿储存，温度在零到八度之间，但也不要放太久。

热心网友 时间：2022-02-22 07:52

要把大闸蟹的脚和钳绑起来，降低大闸蟹精力耗费，然后放在冰箱的冷藏室盖上湿纯棉毛巾储存就可以了。

热心网友 时间：2022-02-22 11:24

大闸蟹是鲜活农产品，保存时间不能太长，一把大闸蟹绑好，放到冰箱冷藏室，盖个湿毛巾。二找个小桶放螃蟹，里面放入螃蟹一半高的水就行。三也可以找个浴缸或是大点的容器暂养，但也是不能超过7天的。

热心网友 时间：2022-02-22 15:12

1，用冰箱保存螃蟹。所购买的螃蟹数量不多，三天左右吃完为准。2，把螃蟹养在浴缸里。这是购买的螃蟹有点多，三五天都吃不完，才这样考虑。

热心网友 时间：2022-02-22 19:16

第一种，冷藏保存(标重点：不是冷冻);把一只只的捆把扎好大闸蟹整齐的平铺摆放入冰箱的冷藏室中，盖上湿毛巾(打湿的毛巾不要拧太干，也不要把毛巾叠起来铺)，这样一般可以保存3~5天，而且螃蟹也还很有活力。
第二种，就是在放在盆中或在桶里养;用盆子或者用底面大点的桶，将螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体的不到一半左右，能保湿即可，一般也可以3~5天没问题。

热心网友 时间：2022-02-22 23:38

买回来吃不完怎么保存？
答：将“蟹大脚”牌活蟹放入冰箱保鲜室，温度3-8度为宜，并用湿毛巾覆盖，蟹一般可活一个星期以上，千万不可放入水中必死，请尽早吃掉!

热心网友 时间：2022-02-23 04:16

蟹农告诉你，冰箱冷藏。温度五度左右，湿毛巾盖上，湿毛巾拧干！

热心网友 时间：2022-02-23 09:10

I收到活的阳澄湖大闸蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。
II把*好后的阳澄湖大闸蟹( 这样能够保证大闸蟹肉的结实) 直接放入冰箱保鲜室冷藏温度控制在5 摄氏度 左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。这样能保存3-5天
III放在冷冻里也可以，不过口感就没有了，
IIII最好不要放水里，放水里因为没有增氧设备会因缺氧死亡。