软包装酱卤牛肉配方

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热心网友 时间：2天前

制作软包装酱卤牛肉，首先准备120公斤水，其次，需要准备以下香料：桂皮180g、良姜120g、花椒200g、肉豆蔻120g、大茴280g、毕卜90g、丁香45g、草果220g、白芷90g、小茴220g、陈皮300g、香叶180g。此外，还需要鲜姜400g和天博香精E2006350g、2098310g。

接下来，将所有香料清洗干净，切成小块。然后，将切好的香料放入锅中，加入准备好的120公斤水。将锅置于火上，大火煮沸后转小火慢炖。炖制过程中，不断搅拌，保证香料味道充分释放。

同时，将鲜姜切片备用。在香料炖煮的同时，将牛肉切成适当的大小。当香料汤煮至香味四溢，将切好的牛肉放入锅中。接着，加入鲜姜片，继续小火慢炖。炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐或其他调料，以调和味道。

炖煮至牛肉熟软，汤汁浓郁，即可关火。此时，牛肉已完全吸收了香料的精华，味道鲜美。将炖好的牛肉取出，沥干汤汁，装入软包装袋中，密封保存。这样制作的软包装酱卤牛肉，肉质鲜嫩，香料味道浓郁，口感极佳，是家庭聚餐或节假日佳肴的上佳选择。

综上所述，通过精心准备的香料和恰当的烹饪方法，可以制作出美味的软包装酱卤牛肉。在享受美食的同时，也能够感受到烹饪带来的乐趣和满足感。

热心网友 时间：2天前

制作软包装酱卤牛肉，首先准备120公斤水，其次，需要准备以下香料：桂皮180g、良姜120g、花椒200g、肉豆蔻120g、大茴280g、毕卜90g、丁香45g、草果220g、白芷90g、小茴220g、陈皮300g、香叶180g。此外，还需要鲜姜400g和天博香精E2006350g、2098310g。

接下来，将所有香料清洗干净，切成小块。然后，将切好的香料放入锅中，加入准备好的120公斤水。将锅置于火上，大火煮沸后转小火慢炖。炖制过程中，不断搅拌，保证香料味道充分释放。

同时，将鲜姜切片备用。在香料炖煮的同时，将牛肉切成适当的大小。当香料汤煮至香味四溢，将切好的牛肉放入锅中。接着，加入鲜姜片，继续小火慢炖。炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐或其他调料，以调和味道。

炖煮至牛肉熟软，汤汁浓郁，即可关火。此时，牛肉已完全吸收了香料的精华，味道鲜美。将炖好的牛肉取出，沥干汤汁，装入软包装袋中，密封保存。这样制作的软包装酱卤牛肉，肉质鲜嫩，香料味道浓郁，口感极佳，是家庭聚餐或节假日佳肴的上佳选择。

综上所述，通过精心准备的香料和恰当的烹饪方法，可以制作出美味的软包装酱卤牛肉。在享受美食的同时，也能够感受到烹饪带来的乐趣和满足感。